Home  ›  Kuliner

Mudah sekali membuat Kue Brownies Super Lembut Pakai Takaran Sendok, Dilengkapi Manfaat Bahan

Salam sehat, manis dan bahagia selalu. Kali ini penulis membagikan tulisan seputar pembuatan kue Brownies kukus super lembut yang disukai bukan hanya anak-anak tetapi seluruh keluarga. Selain lembut juga sangat enak untuk menemani suasana bersama teman dan keluarga. Pokoknya gampang deh cara buatnya. 

kue-brownies
Brownies kukus super lembut

Manfaat Bahan-Bahan Brownies 

Penting diketahui manfaat dari setiap bahan yang digunakan dalam pembuatan Brownies kukus. Penulis merasa perlu membagikan informasi ini sebagai bagian dari upaya hidup sehat dan memenuhi selera kita. Artinya mengkonsumsi makanan juga perlu bersikap bijak sesuai kondisi dan usia kita. Bukan begitu sahabatku? Mohon maaf jika keliru, he..he..he 

Manfaat Telur Ayam

Telur ayam salah satu bahan paling penting dalam pembuatan Brownies. Telur ayam sangat berguna bagi tubuh kita. Hasil penelusuran yang penulis lakukan menunjukkan telur ayam bermanfaat dalam hal:

  1. Membuat tubuh lebih bertenaga
  2. Membuat tulang kuat tidak mudah keropos
  3. Menjaga dan meningkatkan kekuatan otot
  4. Daya tahan tubuh makin baik
  5. Rambut dan kuku makin terjaga
  6. Kesehatan otak juga makin baik
  7. Menjaga kesehatan mata
  8. Meningkatan vitalitas dan kesehatan pria

Sumber: ALODOKTER (https://www.alodokter.com)

Manfaat Susu Coklat

Susu coklat disukai keluarga, apalagi anak-anak. Hal ini karena selain enak susu coklat juga memiliki kandungan manfaat bagi kesehatan.

  1. Senantiasa menjaga dan meningkatkan massa serta daya tahan otot
  2. Menjaga dan meningkatkan kesehatan tulang dan gigi
  3. Menjaga berat badan yang ideal
  4. Membantu dalam memulihkan tubuh akibat kelelahan setelah melakukan aktivitas fisik

Sumber: Nestle Dancow (https://www.dancow.co.id)

Manfaat Baking Powder

Baking powder manjadi bahan yang paling sering digunakan dalam pembuatan kue. Fungsinya adalah untuk pengembang adonan kue. Menggunakan Baking Powder menjadikan kue khususnya jenis roti-rotian akan mengembang sempurna. Tekstur kue juga menjadi lembut dengan rasa kue yang lezat. Pokoknya bahan yang satu ini sering ada di dapur. Namun siapa tahu, selain untuk bahan kue ternyata ada manfaat lain dari Baking Powder. Ayo kita kepo'in yo!

  1. Mampu membersihkan noda krayon di tembok
  2. Ternyata bisa membuat kaki menjadi rileks dengan merendam kaki di air Baking Powder
  3. Mengurangi bau mulut
  4. Memutihkan gigi
  5. Membersihkan buah dan sayur

Sumber: https://manfaat.co.id

Manfaat Vanili

Sudah sejak lama bahkan ratusan tahun yang lalu, Vanili digunakan sebagai tambahan dalam makanan. Makanan dan minuman menjadi enak dan harum dengan adanya Vanili. Bagaimana dengan kesehatan? Mari kita perhatikan sejenak manfaat Vanili bagi kesehatan.

  1. Mencegah dan menghalau bakteri
  2. Bisa menenangkan jika ada gejala depresi
  3. Memiliki kandungan mineral bermanfaat seperti magnesium dan potassium

Sumber: http://cybex.pertanian.go.id

Manfaat Gula Pasir

Siapa yang tidak pernah merasakan gula pasir, sungguh terlaluuu...! Pasti semuanya pernah mencicipi baik secara langsung maupun melalui bahan dalam makanan. Asalkan mengkonsumsinya tidak berlebihan maka gula pasir memiliki banyak manfaat.

  1. Menghasilkan energi
  2. Menghilangkan bintik hitam dan noda pada wajah
  3. Mengatasi tekanan darah rendah
  4. Menjaga fungsi otak
  5. Mengangkat sel kulit mati

Selengkapnya lihat: https://manfaat.co.id

Manfaat Margarine

Margarine menjadi salah satu bahan dalam pembuatan kue Brownies. Selain membuat kue menjadi lebih enak, Margarine juga memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan.

  1. Terdapat kandungan Omega 3 dan 6 yang penting bagi tumbuh kembang anak
  2. Memiliki beberapa jenis vitamin yaitu vitamin A, B3, B1

Sumber: Theasianparent (https://id.theasianparent.com)

Manfaat Tepung Terigu

Tepung Terigu dikenal hampir semua lapisan masyarakat. Tepung Terigu menjadi bahan yang populer dalam pembuatan berbagai jenis makanan. Selain diperuntukkan untuk kue, terigu juga memiliki beberapa manfaat.

  1. Mengatasi luka bakar pada kulit
  2. Menjadikan logam mengkilat
  3. Menjadi shampoo dadakan ketika ramput lepek
  4. Dapat mencerahkan kulit
  5. Dapat mengatasi jerawat
  6. Bisa juga dipakai luluran

  Selengkapnya lihat: https://manfaat.co.id

Manfaat Cake Emulsifier (SP/Ovalette/TBM)

TBM merupakan salah satu merk bahan tambahan dalam pembuatan kue yang seing digunakan. Masih ada merk lain seperti Sp Ryoto, Sponge 28, Spontan 88 dan Starkies. Namun kali ini yang dibahas adalah TBM karena nantinya digunakan dalam pembuatan kue Brownies. TBM memberikan manfaat untuk melembutkan adonan. Biasanya digunakan dalam pembuatan cake. Memilki sifat emulsifier sehingga dapat melembutkan adonan.

Selengkapnya lihat: https://manfaat.co.id

Cara Membuat Kue Brownies Super Lembut

Bahan-Bahan

  • 5 butir telur
  • 1 Sachet susu coklat manis
  • ½ balok coklat batang
  • 1 sendok teh Baking Powder
  • 1 sendok teh Vanili
  • 7 sendok makan gula pasir
  • 5 sendok makan Margarin
  • 5 sendok makan tepung terigu
  • ½ sendok makan TBM
  • 4 sendok makan Cocoa Powder (Coklat Bubuk)

Cara Pembuatan

  • Cairkan margarine dan coklat batang
  • Setelah margarine dan coklat batang menjadi cair lalu angkat lalu dinginkan
  • Saring coklat bubuk dan terigu (diayak gitu) dicampur saja lalu sisihkan dulu
  • Pada wadah yang lain masukan 5 butir telur, gula pasir, Vanili bubuk lalu mixer speed tinggi selama 7 menit sampai kental dan berwarna keputihan
  • Setelah di mixer 7 menit, masukan TBM lalu mixer lagi speed tinggi selama 2 menit sampai  putih mengental
  • Turunkan speed mixer ke tingkat 2 lalu masukan coklat bubuk sedikit demi sedikit, pada tahap ini tambahkan baking powdernya.
  • Setelah bercampur merata, matikan mixernya
  • Untuk membuat lapisan tengahnya, ambil 4 sendok makan adonan, lalu tambahkan susu coklat manis dalam adonan lapisan tengah tersebut. Tambahkan juga pewarna coklat supaya warnanya lebih pekat, aduk sampai merata
  • Masukan cairan margarine dan coklat batang kedalam adonan brownise di tuang sedikit demi sedikit lalu di aduk terus sampai merata (jangan sampai ada endapan coklat dibawahnya)
  • Siapkan loyang atau wadah, beri alas kertas roti
  • Tuangkan setengah adonan Brownies kewadah, hentak-hentakan supaya adonan terisi merata agar udaranya keluar
  • Kukus adonan selama 10 menit
  • Setelah 10 menit di kukus masukan lapisan tengahnya dan ratakan kembali kemudian kukus lagi selama 10 menit
  • Setelah 10 menit kedua, masukan lagi sisa adonan  brownise, ratakan dan kukus lagi selama 20-25 menit agar adonan matang sempurna
  • Setelah 25 menit, angkat Brownise-nya lalu matikan kompornya
  • Pindahkan kedalam piring atau wadah yang diinginkan secara terbalik agar nantinya kertas roti bisa di lepaskan.
  • Brownisenya di iris-iris sesuai selera dan sajikan
  • Selamat menikmati

Mudah sekali bukan! Silahkan di coba di rumah ya! jika ada resep-resep baru silahkan di kirimkan di blog ini. Mudah-mudahan tulisan ini bermanfaat. Terima kasih sudah menyimak tulisan ini. Dalam blog ini masih banyak konten menarik lainnya silahkan di simak ya. Semoga sehat dan bahagia selalu.

Comments