Masakan Rumahan, Enak, Sehat dan Mudah Membuatnya.
Cita rasa makanan berbeda-beda bagi setiap orang. Biasanya tergantung seberapa sering mengkonsumsinya akhirnya menjadi kebiasaan. Boleh jadi masakan itu moderen tetapi sebagian orang kurang cocok menurut mereka. Memang kalau di pikir-pikir, membeli makanan yang telah disediakan secara moderen, memiliki sifat yang simpel dan praktis. Tinggal beli, sudah bisa di bawa kerumah untuk dikonsumsi keluarga.
Suatu masakan bisa dikatakan baik, bila secara cita rasa memang enak, bersih, sehat dan murah. Ini menjadi patokan bagi konsumen untuk memilih dari sekian banyak makanan yang ada. Jika orang beranggapan bahwa suatu makanan bisa dibeli dimana saja dan semuanya cocok untuk dikonsumsi, mungkin hal ini perlu ditinjau kembali.
Ada banyak orang lebih menyukai masakan rumahan ketimbang masakan yang serba moderen dan bergengsi. Masakan rumahan memberikan cita rasa yang asli, prosesnya dapat dikontrol sehingga menyehatkan dan sesuai selera yang diinginkan. Dengan bahan-bahan yang tersedia di rumah, kita dapat mengolahnya bersama keluarga dan dinikmati pun bersama-sama. Ada kenikmatan tersendiri pada masakan rumahan.
Lagi pula masakan rumah dapat dipelajari secara turun temurun. Biasanya ibu mengajarkan cara memasak pada anak-anaknya, lalu diajarkan lagi pada cucu-cucunya sampai cicitnya, sehingga masakan itu tetap lestari. Ada beragam masakan rumahan yang seringkali kita tidak sadar bahwa itu masakan rumahan. Penulis sangat suka dengan masakan rumahan. Walaupun dalam kenyataanya tidak bisa menghindari mengkonsumsi masakan yang siap saji.
Pada kesempatan ini, penulis ingin membagikan 3 jenis masakan rumah yang memiliki cita rasa yang enak, sehat, mudah untuk dibuat.
Sayur Bening Daun dan Buah Kelor
Daun kelor telah dikenal sejak zaman dahulu sebagai salah satu tanaman kesehatan. Bahkan ada pepatah tentang tanaman ini "Dunia Tidak Selebar Daun Kelor" Kira-kira artinya, "jika ingin berusaha maka carilah keberbagai belahan dunia karena dunia ini luas, tidak kecil seperti daun kelor"
Daun kelor memiliki banyak khasiat bahkan di kalangan ilmuan dikenal sebagai daun ajaib atau Miracle Tree. Daun kelor mengandung potasium tiga kali lipat dibandingkan tanaman pisang, mengandung Kalsium empat kali lipat dari susu, Mengandung vitamin C tujuh kali lipat dibandingkan jeruk, mengandung vitamin A sebanyak empat kali lipat dibandingkan wortel dan mengandung protein dua kali lipat dibandingkan susu (Baca juga: Intisari Online)
Luar biasa ya sahabat. Oleh karena itu tanaman ini sangat banyak di konsumsi masyarakat dengan membuatnya menjadi masakan sayur bening daun dan buah kelor. Penulis sendiri sangat gemar menikmati sayuran satu ini. Pembuatannya yang sangat simpel, membuat masakan ini menjadi salah satu kegemaran suku Kaili dan suku Bugis di Sulawesi. Rasanya juga sangat enak, dipadukan dengan ikan asin di saus, bisa-bisa sahabat nambah sampai 2 kali.
Sayur Tumis Bunga Pepaya
Siapa yang tidak kenal dengan tanaman Pepaya. Memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Selain daunnya yang berkhasiat, bunga pepaya juga mampu mengatasi berbagai penyakit seperti mencegah kanker, menyembuhkan bisul, membantu memperlancar sistim pencernaan, menambah nafsu makan, antioksidan, mengatasi diabetes dan menurunkan berat badan. Masih banyak lagi khasiat bunga pepaya yang bisa sahabat baca di Manfaat.co.id
Bunga Pepaya memang rasanya pahit, tetapi karena mengandung unsur kesehatan maka orang rela mengkonsumsinya. Biasanya direbus dulu bersama Asam Jawa dan diberi sedikit garam. Direbus sampai mendidih, setelah itu baru kemudian di proses lebih lanjut menjadi Tumis Bunga Pepaya. Rasanya enak sekali, apalgi dipadukan dengan ikan goreng tumis. Sampai-sampai penulis sendiri sampai nambah. Pokoknya enak sekali, silahkan buktikan, di coba dirumah.
Sayur Tumis Pare
Sayuran yang satu ini sebagian orang kurang menyukainya. Hal ini karena rasanya yang pahit sehingga ada sebagian orang tidak tahan akan rasa dan baunya. Namun sebenarnya jika tahu cara memasaknya bisa mengurangi kadar pahitnya. Sayur Pare memiliki banyak khasiat. Sayuran ini sangat baik untuk mengatasi gangguan pada rambut dan kulit. Bahkan Pare dikenal sebagai anti penuaan dini. Manfaat yang lebih jelas tentang buah Pare, bisa sahabat baca di Manfaat.co.id
Pare yang dimasak dengan tumis dan menggunakan bumbu sederhana akan menjadi makanan yang enak sekali. Dipadukan dengan ikan goreng saus pedas membuat kedua makanan ini menjadi sangat serasi. Dimakan ketika masih hangat rasanya luar biasa. Sahabat bisa sampai berkeringat ketika menikmatinya.
Suatu masakan bisa dikatakan baik, bila secara cita rasa memang enak, bersih, sehat dan murah. Ini menjadi patokan bagi konsumen untuk memilih dari sekian banyak makanan yang ada. Jika orang beranggapan bahwa suatu makanan bisa dibeli dimana saja dan semuanya cocok untuk dikonsumsi, mungkin hal ini perlu ditinjau kembali.
Ada banyak orang lebih menyukai masakan rumahan ketimbang masakan yang serba moderen dan bergengsi. Masakan rumahan memberikan cita rasa yang asli, prosesnya dapat dikontrol sehingga menyehatkan dan sesuai selera yang diinginkan. Dengan bahan-bahan yang tersedia di rumah, kita dapat mengolahnya bersama keluarga dan dinikmati pun bersama-sama. Ada kenikmatan tersendiri pada masakan rumahan.
Baca juga: Olahan Daging Jadi Masakan Enak, Sehat dan Sederhana: Bagi Sahabat yang Tidak Mau RumitMasakan rumahan masih mendapat tempat di hati kita. Masakan rumahan mengingatkan kita pada ibu, nenek dan keluarga. Apalagi kalau kita sedang jauh dari rumah, semacam ada kerinduan untuk menikmati masakan ibu atau nenek. Sungguh terasa nikmat masakan mereka walaupun menggunakan bahan-bahan yang sederhana.
Lagi pula masakan rumah dapat dipelajari secara turun temurun. Biasanya ibu mengajarkan cara memasak pada anak-anaknya, lalu diajarkan lagi pada cucu-cucunya sampai cicitnya, sehingga masakan itu tetap lestari. Ada beragam masakan rumahan yang seringkali kita tidak sadar bahwa itu masakan rumahan. Penulis sangat suka dengan masakan rumahan. Walaupun dalam kenyataanya tidak bisa menghindari mengkonsumsi masakan yang siap saji.
Pada kesempatan ini, penulis ingin membagikan 3 jenis masakan rumah yang memiliki cita rasa yang enak, sehat, mudah untuk dibuat.
Sayur Bening Daun dan Buah Kelor
Daun kelor telah dikenal sejak zaman dahulu sebagai salah satu tanaman kesehatan. Bahkan ada pepatah tentang tanaman ini "Dunia Tidak Selebar Daun Kelor" Kira-kira artinya, "jika ingin berusaha maka carilah keberbagai belahan dunia karena dunia ini luas, tidak kecil seperti daun kelor"
Luar biasa ya sahabat. Oleh karena itu tanaman ini sangat banyak di konsumsi masyarakat dengan membuatnya menjadi masakan sayur bening daun dan buah kelor. Penulis sendiri sangat gemar menikmati sayuran satu ini. Pembuatannya yang sangat simpel, membuat masakan ini menjadi salah satu kegemaran suku Kaili dan suku Bugis di Sulawesi. Rasanya juga sangat enak, dipadukan dengan ikan asin di saus, bisa-bisa sahabat nambah sampai 2 kali.
Sayur Tumis Bunga Pepaya
Siapa yang tidak kenal dengan tanaman Pepaya. Memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Selain daunnya yang berkhasiat, bunga pepaya juga mampu mengatasi berbagai penyakit seperti mencegah kanker, menyembuhkan bisul, membantu memperlancar sistim pencernaan, menambah nafsu makan, antioksidan, mengatasi diabetes dan menurunkan berat badan. Masih banyak lagi khasiat bunga pepaya yang bisa sahabat baca di Manfaat.co.id
Bunga Pepaya memang rasanya pahit, tetapi karena mengandung unsur kesehatan maka orang rela mengkonsumsinya. Biasanya direbus dulu bersama Asam Jawa dan diberi sedikit garam. Direbus sampai mendidih, setelah itu baru kemudian di proses lebih lanjut menjadi Tumis Bunga Pepaya. Rasanya enak sekali, apalgi dipadukan dengan ikan goreng tumis. Sampai-sampai penulis sendiri sampai nambah. Pokoknya enak sekali, silahkan buktikan, di coba dirumah.
Sayur Tumis Pare
Sayuran yang satu ini sebagian orang kurang menyukainya. Hal ini karena rasanya yang pahit sehingga ada sebagian orang tidak tahan akan rasa dan baunya. Namun sebenarnya jika tahu cara memasaknya bisa mengurangi kadar pahitnya. Sayur Pare memiliki banyak khasiat. Sayuran ini sangat baik untuk mengatasi gangguan pada rambut dan kulit. Bahkan Pare dikenal sebagai anti penuaan dini. Manfaat yang lebih jelas tentang buah Pare, bisa sahabat baca di Manfaat.co.id
Baca juga: Berwisata Sambil Menikmati Coto Makassar yang Sungguh EnakMasih banyak masakan rumahan yang bisa dibuat keluarga di rumah. Selain ketiga masakan di atas, sahabat bisa melakukan eksperimen sendiri di rumah dengan berbagai jenis sayuran yang ada. Sebagai Warga Negara yang cinta Indonesia, yang memiliki banyak sekali jenis sayuran, maka alangkah ruginya jika tidak dimanfaatkan.