Bawang Putih


Santis's Blog - Bawang putih selain untuk bumbu masak juga mengandung manfaat bagi kesehatan tubuh. Tanaman bawang putih mudah di budidayakan. Tanaman ini  tersebar hampir di seluruh indonesia dengan beraneka varietasnya. 


Bawang Putih

Unsur Allicin yang terkandung dalam bawang putih sangat berguna bagi kita terutama untuk anti mikroba. Pada dosis tertentu Allicin akan membunuh mikroba dalam tubuh yang berpotensi mengganggu kesehatan kita. Alicin dapat menghambat perkembangan proliferasi bakteri dan termasuk Staphylococcus aureus (MRSA) yang menurut penelitian kebal terhadap obat metisilin.

Selain itu bawang putih juga dapat membantu mengurangi tingginya kolesterol dalam darah. Pada tingkat yang aman, kadar Allicin dapat mengendalikan tekanan darah. 

Penggunaan Bawang Putih juga untuk membantu pencegahan Kanker pada manusia, bahkan dalam dosis tertentu mampu membunuh sel Kanker atau membasmi sel-sel Kanker. Antioksi dan dalam Bawang Putih mampu mengurangi tekanan akibat stres oksidatif. Mampu mengurangi akibat radikal bebas dan bahkan mampu menekan resiko Demensia atau pikun.

Bawang putih dapat dikonsumsi mentah atau di fermentasi. Penulis sendiri sering mengkonsumsi bawang putih yang telah difermentasi. Bawang Putih yang telah difermentasi dapat bertahan beberapa hari. Caranya adalah:
  • 1 atau 1/2 Kg Bawang Putih
  • Bersihkan dengan mengeluarkan sebagian kulitnya yang mengelupas
  • Taruh dalam wadah Rice Cooker
  • Nyalakan Rice Cooker dan tekan tombol pemanas (bukan tombol untuk menanak)
  • Diamkan selama kira-kira 4-5 hari
  • Keluarkan dan taruh di wadah
  • Di konsumsi secara teratur
Bawang Putih

Secara ringkas, penulis uraikan beberapa manfaat mengkonsumsi Bawang Putih:

Mengatasi Kolesterol
Sejak dahulu, Bawang Putih memang dikenal berkhasiat menurunkan kolesterol. Hasil penelitian yang dimuat dalam jurnal Pubmed dengan judul:
Effect of ingestion of raw garlic on serum cholesterol level, clotting time and fibrinolytic activity in normal subjects
telah membuktikan bahwa pada kelompok kontrol tidak tidak ada perubahan signifikan pada parameter yang diuji. Sedangkan pada kelompok eksperimen, ada penurunan kolesterol yang signifikan. Juga ada peningkatan waktu pembekuan dan aktivitas fibrinolitik. Sehingga dalam penelitian itu disimpulkan bahwa Bawang Putih merupakan agen yang berguna dalam pencegahan fenomena tromboemboli.
Baca juga: Keajaiban Jahe Untuk Kesehatan
Tekanan Darah Dikendalikan
Tekanan darah sangat penting diperhatikan. Tekanan darah yang terlalu tinggi akan mengundang gangguan kesehatan bahkan bisa fatal jika tidak diantisipasi dengan cepat. Orang yang biasanya telah di diagnosis mengidap hipertensi perlu berhati-hati dengan tekanan darah yang tinggi. 

Apalagi ketika perayaan datang, biasanya konsumsi makanan menjadi tidak terkontrol, sehingga ada beberapa jenis makanan yang rentan mengundang hipertensi juga dikonsumsi secara berlebihan. Untuk itu Bawang Putih menjadi andalan untuk mengatasinya. Suami penulis sendiri, sering mengkonsumsi Bawang Putih mentah. Biasanya diiris tipis dan diulek menjadi halus lalu dikonsumsi, efeknya bisa langsung terasa. Tegang dileher biasanya langsung hilang. 

Bawang Putih


Jantung Menjadi Sehat
Bawang putih juga dapat memberi kesehatan pada Jantung. Endapan yang terdapat di arteri dapat dibersihkan oleh kandungan yang terdapat dalam Bawang Putih. Jika di konsumsi teratur dapat membuat darah menjadi normal (Baca juga: 11 Penyakit ini bisa disembuhkan dengan bawang putih, diabetes hingga kolesterol)

Informasi lainnya tentang khasiat bawang putih dapat sahabat baca di berbagai situs yang membahas hal itu. Untuk kesempatan ini, penulis cukupkan sampai disini dulu ya!. Semoga informasi ini bermanfaat bagi sahabat sekalian.
Comments